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Articolo su GELATO ARTIGIANALE Gennaio 2003 "L'ambasciatore del gelato italiano"
Articolo su VIAGGI E SAPORI Luglio 2003 I maestri gelatieri d'Italia
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"Viaggi e Sapori" n° 7 - Luglio 2003
"Pasticceria Internazionale" n° 167 Giugno 03
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